В физике вместо понятия агрегатное состояние пользуются более широким понятием фаза. Область, в которой вещество однородно по всем физическим и химическим свойствам, называется фазой состояния этого вещества
Агрегатные (фазовые) переходы - скачкообразное изменение физических свойств при непрерывном изменении внешних параметров (температуры, давления и т.д.)