Восстановление индигокармина. Реакция "Светофор".

Химический светофор — красивая цветная реакция! В раствор индикатора индигокармина приливают щелочной раствор глюкозы. Получившаяся жидкость поэтапно меняет цвет: зеленый — красный — желтый. Реакцию можно повернуть вспять, просто встряхнув раствор. Тогда индигокармин окисляется кислородом воздуха и цвета меняются в обратном направлении.